{"id":30661,"date":"2017-04-05T17:32:12","date_gmt":"2017-04-05T15:32:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fedaiisf.it\/?p=30661"},"modified":"2017-04-05T17:44:35","modified_gmt":"2017-04-05T15:44:35","slug":"nutraceutica-vanto-della-federico-ii-napoli-primi-laureati-nella-nuova-branca-farmacia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fedaiisf.it\/en\/nutraceutica-vanto-della-federico-ii-napoli-primi-laureati-nella-nuova-branca-farmacia\/","title":{"rendered":"Nutraceutica, il vanto della Federico II: a Napoli i primi laureati nella \u201cnuova\u201d branca di FARMACIA"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"http:\/\/104.155.77.98\/quellichelafarmacia\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/07\/scienze-nutraceutiche.jpg\" alt=\"Risultati immagini per dipartimento farmacia unina\" width=\"241\" height=\"247\" \/>Universit\u00e0 Federico II di Napoli, arrivano i primi laureati in nutraceutica. E\u2019 il primo ateneo in Italia. Il dipartimento di farmacia dell\u2019universit\u00e0 partenopea \u00e8 stato il primo a rendersi conto che la diversificazione della formazione universitaria e post-laurea dei farmacisti era diventata un\u2019esigenza.<\/p>\n<p>Cos\u00ec il professore Antonio Randazzo, docente di chimica farmaceutica e coordinatore del corso di laurea (dichiarazioni riprese da faccecaso): \u00abL\u2019informazione e la consulenza in farmacia sono uno degli approdi professionali, anche nelle strutture salutistiche come palestre, centri termali e centri sportivi. Poi c\u2019\u00e8 l\u2019industria nutraceutica e degli integratori\u00bb.<\/p>\n<p class=\"td-post-author-name\">By <a href=\"http:\/\/quellichelafarmacia.com\/author\/admin\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Editorial board<\/a> &#8211; <a href=\"http:\/\/quellichelafarmacia.com\/35445\/nutraceutica-vanto-della-federico-ii-napoli-primi-laureati-nella-nuova-branca-farmacia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #0000ff;\">Quelliche la farmacia &#8211;\u00a0<time class=\"entry-date updated td-module-date\" datetime=\"2017-04-05T11:51:49+00:00\">5 aprile 2017<\/time><\/span><\/a><\/p>\n<p class=\"td-post-author-name\"><strong>Ed<\/strong>:<\/p>\n<p><em>With the <a href=\"http:\/\/www.gazzettaufficiale.it\/atto\/serie_generale\/caricaDettaglioAtto\/originario?atto.dataPubblicazioneGazzetta=2007-08-27&amp;atto.codiceRedazionale=07A07655&amp;elenco30giorni=false\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Decreto 3 Agosto 2007<\/a>, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale N. 198 del 27 Agosto 2007, vengono ammesse per svolgere l\u2019attivit\u00e0 di ISF anche le lauree triennali della <strong>Class L-29<\/strong> provided that the exams in pharmacology, pathology, toxicology, medicinal and toxicological chemistry, pharmaceutical technology and legislation have been passed.<\/em><\/p>\n<hr \/>\n<h3>Scienze nutraceutiche<\/h3>\n<ul class=\"urpInline\">\n<li><strong>Classe di Laurea<\/strong>: Farmacia<\/li>\n<li><strong>Tipo di corso<\/strong>: Triennale<\/li>\n<li><strong>Area didattica<\/strong>: Farmacia<\/li>\n<li><strong>Scuola<\/strong>: Scuola di Medicina e Chirurgia<\/li>\n<li><strong>Department<\/strong>: <a href=\"http:\/\/www.unina.it\/-\/768660-dipartimento-di-farmacia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Dipartimento di Farmacia<\/a><\/li>\n<li><strong>Duration<\/strong>: 3 anni<\/li>\n<li><strong>Accesso al Corso<\/strong>: Numero programmato<\/li>\n<li><strong>Coordinatore<\/strong>: Prof. Antonio Randazzo<\/li>\n<li><strong>Sito Web<\/strong>: <a href=\"http:\/\/www.farmacia.unina.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.farmacia.unina.it\/<\/a><\/li>\n<li><strong>Ufficio Segreteria Studenti<\/strong>: <a href=\"http:\/\/www.unina.it\/-\/769178-segreteria-studenti-area-didattica-farmacia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Segreteria Studenti Area didattica Farmacia<\/a><\/li>\n<li><strong>Sportello di Orientamento<\/strong>:\n<ul>\n<li><strong>Site<\/strong>: Via D. Montesano, 49 &#8211; 80131 &#8211; Napoli<\/li>\n<li><strong>Telephone<\/strong>: 081-678710<\/li>\n<li><strong>Fax<\/strong>: 081-678552<\/li>\n<li><strong>e-mail<\/strong>: <a class=\"mail\" href=\"mailto:farmacia.orienta@unina.it.\">farmacia.orienta@unina.it.<\/a><\/li>\n<li><strong>Referente<\/strong>: prof.ssa <a class=\"mail\" href=\"mailto:ciminiel@unina.it\">Patrizia Ciminiello<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Obiettivi specifici<\/strong>:L&#8217;obiettivo del corso di laurea in Scienze Nutraceutiche, appartenente alla <strong>Classe L\u201329<\/strong> e di durata triennale \u00e8 orientato all&#8217;acquisizione di conoscenze, capacit\u00e0 e competenze nell&#8217;ambito delle scienze farmaceutiche con particolare riferimento ai nutraceutici, agli alimenti funzionali, agli alimenti medicali e agli integratori alimentari. Il corso di laurea intende formare figure professionali con conoscenze sulla composizione chimica e sul valore nutrizionale degli alimenti, sulle loro propriet\u00e0, sugli integratori e i nutraceutici, e sul controllo chimico di qualit\u00e0 e di sicurezza dei nutraceutici. Il laureato acquisisce le competenze necessarie per svolgere attivit\u00e0 professionale in diversi ambiti di applicazione:\n<ul>\n<li>1) Controllo di qualit\u00e0 dei nutraceutici e delle fonti di ottenimento. In particolare il laureato acquisir\u00e0 conoscenze, competenze e capacit\u00e0 relative alla determinazione della composizione chimica degli alimenti medicali, degli integratori e dei nutraceutici, nonch\u00e9 alla determinazione della contaminazione chimica e microbiologica degli stessi.<\/li>\n<li>2) Informazione sui prodotti di interesse nutrizionale e sulle caratteristiche chimiche e biologiche dei micro e macronutrienti, la loro disponibilit\u00e0 e le eventuali modificazioni indotte dai processi di produzione, di formulazione e uso corretto dei nutraceutici e degli integratori;<\/li>\n<li>3) Attivit\u00e0 di supporto tecnico, su composizione chimica e valore nutrizionale di alimenti, alimenti medicali, integratori e nutraceutici, al personale operante in struttura sanitaria e\/o salutistica.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Al fine di raggiungere i suddetti obiettivi il percorso formativo si articola come segue: Attivit\u00e0 formative di base: i laureati devono conoscere i fondamenti di Chimica, Matematica, Statistica, Biochimica, Fisiopatologia umana e biologia cellulare. Attivit\u00e0 formative caratterizzanti: i laureati devono conoscere:<\/p>\n<ul>\n<li>le caratteristiche chimiche degli alimenti, degli integratori alimentari e dei nutraceutici;<\/li>\n<li>le principali tecniche laboratoristiche di controllo chimico degli alimenti, degli integratori e delle materie prime utilizzate nella loro produzione;<\/li>\n<li>le interazioni tra integratori, nutraceutici con le terapie farmacologiche;<\/li>\n<li>la formulazione e il regolatorio dei nutraceutici e degli integratori alimentari;<\/li>\n<li>le scienze dietistiche;<\/li>\n<\/ul>\n<p>Attivit\u00e0 affini ed integrative: i laureati devono conoscere le principali norme giuridiche che regolano la produzione e la circolazione delle matrici alimentari, dei semilavorati e dei prodotti finiti a livello nazionale e comunitario. Inoltre, i laureati acquisiranno i fondamenti di igiene degli alimenti con particolare riferimento ai rischi legati alla loro contaminazione chimica e biologica, delle malattie dismetaboliche, delle patologie collegate all&#8217;apparato digerente e ai disturbi comportamentali collegati all&#8217;alimentazione. Ulteriori attivit\u00e0 integrative sono mirate al trasferimento di conoscenze relative al valore nutrizionale e alle propriet\u00e0 di alimenti, alimenti medicali, integratori e nutraceutici. Il corso prevede attivit\u00e0 esterne quali tirocini formativi presso aziende, strutture pubbliche e laboratori nonch\u00e9 soggiorni di studio all&#8217;estero, anche nel quadro di accordi internazionali; prevede, inoltre, l&#8217;inglese come insegnamento di lingua straniera. Il corso di laurea ha durata triennale e richiede il conseguimento di 180 CFU, ognuno dei quali corrisponde a 25 ore di impegno complessivo dello studente. Il corso si conclude con l&#8217;acquisizione dei CFU relativi al superamento della prova finale. La didattica \u00e8 organizzata su base semestrale e prevede insegnamenti di tipo teorico (lezioni frontali) e con finalit\u00e0 pratiche (esercitazioni in aula o in laboratorio). Nel corso di laurea sono previsti insegnamenti monodisciplinari; l&#8217;accertamento delle conoscenze richieste potr\u00e0 avvenire attraverso modalit\u00e0 stabilite dal docente come: colloquio orale, prova scritta, questionari etc..<\/li>\n<li><strong>Il corso di studio in breve<\/strong>:Il corso di laurea in Scienze Nutraceutiche, appartiene alla Classe L\u201329, \u00e8 di durata triennale, ed \u00e8 orientato all&#8217;acquisizione di conoscenze, capacit\u00e0 e competenze nell&#8217;ambito delle scienze farmaceutiche con particolare riferimento ai nutraceutici, agli alimenti funzionali, agli alimenti medicali e agli integratori alimentari. Il corso di laurea intende formare figure professionali con conoscenze specifiche relativamente alla loro composizione chimica, al valore nutrizionale, terapeutico e alle loro propriet\u00e0, incluso il controllo chimico di qualit\u00e0 e di sicurezza degli stessi. Il laureato acquisisce le competenze necessarie per svolgere attivit\u00e0 professionale in ambiti di applicazione diversi:\n<ul>\n<li>1) Controllo di qualit\u00e0 dei nutraceutici e delle matrici alimentari di origine vegetale. In particolare il laureato acquisir\u00e0 conoscenze, competenze e capacit\u00e0 relative alla determinazione della composizione chimica dei nutraceutici, degli alimenti funzionali, degli alimenti medicali e degli integratori alimentari. Particolare attenzione verr\u00e0 data alla determinazione della composizione chimica, alle indicazioni d&#8217;uso nonch\u00e9 ad aspetti relativi a contaminazione chimica e microbiologica degli stessi.<\/li>\n<li>2) Formulazione dei nutraceutici e di integratori alimentari.<\/li>\n<li>3) Informazione su questi prodotti dal punto di vista nutrizionale, delle caratteristiche chimiche e biologiche dei micro e macronutrienti, della loro disponibilit\u00e0 e delle eventuali modificazioni indotte dai processi di produzione ed uso.<\/li>\n<li>4) Attivit\u00e0 di supporto tecnico, su composizione chimica e valore nutrizionale degli integratori, dei nutraceutici, degli alimenti funzionali e medicali al personale operante in strutture nell&#8217;ambito della sanit\u00e0 e\/o pi\u00f9 in generale strutture salutistiche.<\/li>\n<li>5) Informazione medico-scientifica presso la classe medica e farmaceutica.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Conoscenze richieste per l&#8217;accesso<\/strong>:Per l&#8217;ammissione al Corso di Laurea in Scienze Nutraceutiche si richiede il possesso di un Diploma di Scuola Media Superiore o altro titolo di studio conseguito all&#8217;estero e riconosciuto equipollente o idoneo. E&#8217; inoltre richiesto il possesso o l&#8217;acquisizione di una adeguata formazione iniziale in chimica, matematica, fisica e biologia. L&#8217;utenza sostenibile \u00e8 fissata in n\u00b0 80 iscritti al I anno di corso. La programmazione locale degli accessi \u00e8 stata deliberata ai sensi della <a href=\"http:\/\/www.normattiva.it\/uri-res\/N2Ls?urn:nir:stato:legge:1999-08-02;264!vig=\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">legge 2 agosto 1999 n\u00b0264 art.2<\/a>. Per l&#8217;ammissione al Corso di Laurea \u00e8 obbligatoria una prova di accesso articolata in test a risposta multipla, di cui una sola risposta esatta tra le cinque indicate, su argomenti di cultura generale e delle materie scientifiche di base (chimica, biologia, fisica e matematica). In particolare, i test riguarderanno:\n<ul>\n<li>Chimica: la costituzione della materia, la struttura dell&#8217;atomo, il sistema periodico degli elementi, il legame chimico, le reazioni chimiche e la stechiometria, le soluzioni, gli acidi e le basi e i fondamenti di chimica organica.<\/li>\n<li>Biologia: le molecole di interesse biologico e le rispettive funzioni, la cellula eucariotica e procariotica, cenni di bioenergetica, riproduzione ed ereditariet\u00e0, ereditariet\u00e0 ed ambiente, fondamenti di anatomia e fisiologia umana.<\/li>\n<li>Fisica: unit\u00e0 di misura, cinematica, dinamica, meccanica dei fluidi, termologia e termodinamica, elettromagnetismo.<\/li>\n<li>Matematica: insiemi numerici, algebra, trigonometria, cenni di geometria analitica, probabilit\u00e0 e statistica.<\/li>\n<\/ul>\n<p>I quesiti predisposti dal Dipartimento vengono estratti a sorte da un elenco generale, contenente circa n. 5000 quesiti, pubblicatocon congruo anticipo (mese di giugno) sul sito web <a href=\"http:\/\/www.farmacia.unina.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.farmacia.unina.it<\/a>. Le modalit\u00e0 e la data di svolgimento del test di ammissione saranno adeguatamente rese note sul sito web <a href=\"http:\/\/www.farmacia.unina.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.farmacia.unina.it<\/a>. e nelle bacheche del Dipartimento.<\/li>\n<li><strong>Orientamento in ingresso<\/strong>:A partire dal mese di settembre, verranno organizzate giornate dedicate all&#8217;accoglienza delle matricole con distribuzione di guideed altro materiale illustrativo. Nel corso di queste giornate, docenti del Dipartimento saranno a disposizione degli studenti per illustrare gli obiettivi formativi e gli sbocchi professionali dei vari corsi di laurea.<\/li>\n<li><strong>Prova finale<\/strong>:La Laurea in Scienze Nutraceutiche si consegue dopo aver superato una prova finale consistente nella stesura di una relazione scritta redatta sotto la guida di un tutor Azienda\/Ente e di un docente del Corso di Laurea. L&#8217;esposizione orale dell&#8217;elaborato riguarder\u00e0 le attivit\u00e0 tirocinio\/stage svolte presso un&#8217;industria convenzionata del settore farmaceutico, alimentare-nutraceutico inerente i diversi aspetti scientifici e tecnici relativi alla professione. Il voto di laurea sar\u00e0 determinato dalla Commissione tenendo conto:\n<ul>\n<li>A) della brillantezza dell&#8217;esposizione e l&#8217;impegno profuso nella preparazione del lavoro di tesi;<\/li>\n<li>B) del giudizio espresso dai tutori universitario e aziendale;<\/li>\n<li>C) del curriculum accademico dello studente (media delle votazioni conseguite nei singoli esami espressa in centodecimi e il conseguimento del titolo nei termini di legge).<\/li>\n<\/ul>\n<p>La votazione di 110\/110 pu\u00f2 essere accompagnata dalla lode per voto unanime della Commissione. Per potersi prenotare alla prova finale l&#8217;ultimo esame di profitto deve essere superato almeno venti giorni prima della seduta di laurea per cui lo studente fa richiesta.<\/li>\n<li><strong>Per approfondimenti<\/strong>:<a class=\"ext\" href=\"http:\/\/www.universitaly.it\/index.php\/public\/schedaCorso\/anno\/2016\/corso\/1531583\/lang\/it\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Scheda Universitaly<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"td-post-author-name\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Universit\u00e0 Federico II di Napoli, arrivano i primi laureati in nutraceutica. E\u2019 il primo ateneo in Italia. Il dipartimento di farmacia dell\u2019universit\u00e0 partenopea \u00e8 stato il primo a rendersi conto che la diversificazione della formazione universitaria e post-laurea dei farmacisti era diventata un\u2019esigenza. 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