{"id":85616,"date":"2025-12-29T10:50:16","date_gmt":"2025-12-29T09:50:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fedaiisf.it\/?p=85616"},"modified":"2025-12-29T11:03:36","modified_gmt":"2025-12-29T10:03:36","slug":"messina-in-scena-il-teatro-del-gusto-con-il-supporto-fondamentale-della-sez-aiisf-angelo-passini-di-messina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fedaiisf.it\/en\/messina-in-scena-il-teatro-del-gusto-con-il-supporto-fondamentale-della-sez-aiisf-angelo-passini-di-messina\/","title":{"rendered":"Messina. In scena il “Teatro del Gusto” con il supporto fondamentale della Sez. AIISF Angelo Passini"},"content":{"rendered":"

TEATRO DEL GUSTO 2025<\/strong><\/h4>\n

Sala Book Shop del Teatro Vittorio Emanuele<\/strong><\/p>\n

Al Teatro Vittorio Emanuele di Messina dal 9 al 23 dicembre 2025 \u00e8 stata realizzata la terza edizione del \"\"Teatro del Gusto, un\u2019esperienza formidabile, dove di teatrale c’\u00e8 stato il magnifico contesto del pi\u00f9 importante Teatro messinese, ma in scena \u00e8 andata l\u2019informazione che con il supporto fondamentale della sezione AIISF Angelo Passini di Messina, che grazie al suo vice presidente, Saro Gugliotta e a tutto il direttivo, ha raccontato il cibo vero, con i suoi valori territoriali, nel rispetto dell’ambiente e della stagionalit\u00e0 e soprattutto un cibo sostenibile e strettamente correlato alla nostra salute, con prodotti fatti da artigiani del cibo, che scelgono quotidianamente di trasmettere i loro saperi al pari di noi informatori scientifici nel rispetto delle regole e del buon vivere.<\/span><\/p>\n

Diversi i temi trattati nelle varie serate fra cui i legumi e i frutti a guscio, con le loro propriet\u00e0 organolettiche e salutistiche. Una serata \u00e8 stata dedicata al progetto Oncook “il cibo vero adatto anche ai pazienti fragili”, nella sua versione talk, in collaborazione con l’ordine dei biologi siciliani, che ha proposto una versione salutare di dolci tradizionali natalizi, un\u2019altra serata alla Malvasia delle Lipari, proposta in tre declinazioni con tre esperienze sensoriali diverse, degustate con adeguati abbinamenti e infine due serate dedicate al programma televisivo della RTP Messin\u2026 Tavola, in cui i vincitori delle due edizioni hanno proposto alcune specialit\u00e0 locali rivisitate e ispirate ai prodotti di qualit\u00e0 del nostro territorio, stagionali e sostenibili.<\/span><\/p>\n

Comunicato Sez. AIISF Angelo Passini di Messina<\/span>
\n– Federata Fedaiisf –<\/span><\/p>\n

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La stampa ne parla:<\/em><\/p>\n

Nuovo omaggio a Messintavola per il gran finale del Teatro del Gusto<\/h3>\n

L\u2019ultima serata prima delle festivit\u00e0 ha visto protagonista il vincitore della prima edizione del format televisivo di RTP, Roberto Antonuccio, con una proposta gastronomica ispirata alla Sicilia autentica, tra materie prime locali, stagionalit\u00e0 e narrazione culturale<\/p>\n

Gazzetta del Sud – 26 dicembre 2025<\/a><\/p>\n

Si \u00e8 conclusa alla vigilia di Natale la terza stagione del Teatro del Gusto<\/strong>, rassegna che ha saputo ancora una volta intrecciare cultura, gastronomia e racconto del territorio, rinnovando l\u2019omaggio a Messintavola<\/strong>, the \"\"fortunata trasmissione televisiva di RTP giunta alla sua seconda edizione.<\/p>\n

Dopo l\u2019incontro dedicato all\u2019ultimo vincitore del programma, Paolo Locurto<\/strong>, protagonista di una delle serate promosse dal presidente di Associbo Saro Gugliotta<\/strong>, Vicepresidente della Sez. AIISF Angelo Passini di Messina, il palcoscenico del gusto ha accolto Roberto Antonuccio<\/strong>, vincitore della prima edizione di Messintavola<\/em>. A lui \u00e8 stato affidato il compito di chiudere simbolicamente il cerchio di questa stagione, riportando al centro i valori che hanno decretato il successo della trasmissione e della rassegna: identit\u00e0, stagionalit\u00e0 e qualit\u00e0 delle materie prime<\/strong>.<\/p>\n

Nel corso dell\u2019ultima serata, Antonuccio ha proposto una pietanza fortemente ispirata al territorio siciliano e al periodo dell\u2019anno: una caponata di capone (lampuga)<\/strong>, riletta in chiave stagionale attraverso la sostituzione della melanzana con il cavolfiore<\/strong>. Per ottenere il tradizionale equilibrio agrodolce, lo chef ha scelto un miele millefiori di montagna dei Nebrodi<\/strong>, prodotto da ape nera sicula<\/strong>, esaltando cos\u00ec un ingrediente identitario e ricco di valenze nutrizionali.<\/p>\n

La caponata \u00e8 stata accompagnata da un crostino di pane di grani antichi siciliani Russello<\/strong>, servito insieme a un pur\u00e8 di patate di Siracusa aromatizzate allo zafferano etneo<\/strong>, il tutto condito con un olio extravergine ottenuto da cultivar di Cesar\u00f2<\/strong>. Un piatto che ha raccontato la Sicilia attraverso consistenze, profumi e sapori, mantenendo una forte coerenza narrativa.<\/p>\n

\"\"A completare la proposta gastronomica, un panettone all\u2019olio di oliva<\/strong>, realizzato con cultivar Minuta dei Nebrodi<\/strong> And pasta madre<\/strong>, ulteriore esempio di come tradizione e innovazione possano dialogare nel rispetto delle materie prime e dei tempi naturali.<\/p>\n

Tutte le proposte della serata, cos\u00ec come l\u2019intera rassegna, hanno ribadito l\u2019attenzione alla stagionalit\u00e0<\/strong>and to provenienza degli ingredienti<\/strong>, elementi centrali di ogni appuntamento del Teatro del Gusto, arricchiti da approfondimenti sulle origini delle materie prime e sulle loro peculiarit\u00e0 salutistiche<\/strong>.<\/p>\n

Condotte\u00a0 da Saro Gugliotta<\/strong>, le serate del Teatro del Gusto si sono svolte nell\u2019ambito del Natale in Teatro<\/strong>, con l\u2019ospitalit\u00e0 del Teatro Vittorio Emanuele<\/strong>, The supporto fondamentale della Sezione Angelo Passini di Messina dell\u2019Associazione degli informatori scientific<\/span>i, AIISF,<\/strong> e la collaborazione dell\u2019associazione Assocea Messina Aps<\/strong>. Una chiusura di stagione che conferma il Teatro del Gusto come uno spazio di incontro e narrazione, capace di valorizzare il patrimonio enogastronomico siciliano attraverso il racconto, la conoscenza e il gusto.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

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Nota: Da anni Gugliotta \u00e8 impegnato nella difesa e nella promozione del meglio delle tradizioni agricole ed enogastronomiche in Sicilia, con un impegno riconosciuto volto a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali.<\/p>\n

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TEATRO DEL GUSTO 2025 Sala Book Shop del Teatro Vittorio Emanuele Al Teatro Vittorio Emanuele di Messina dal 9 al 23 dicembre 2025 \u00e8 stata realizzata la terza edizione del Teatro del Gusto, un\u2019esperienza formidabile, dove di teatrale c’\u00e8 stato il magnifico contesto del pi\u00f9 importante Teatro messinese, ma in scena \u00e8 andata l\u2019informazione che …<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":85672,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,14],"tags":[45],"class_list":["post-85616","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notizie","category-news-fedaiisf","tag-fedaiisf"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fedaiisf.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85616","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fedaiisf.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fedaiisf.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fedaiisf.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fedaiisf.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=85616"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.fedaiisf.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85616\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":85681,"href":"https:\/\/www.fedaiisf.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85616\/revisions\/85681"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fedaiisf.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/85672"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fedaiisf.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=85616"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fedaiisf.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=85616"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fedaiisf.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=85616"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}